O curso de Engenharia de Alimentos da UFMS vem ampliando suas ações de divulgação científica por meio do projeto de extensão CEA – Conhecendo a Engenharia de Alimentos. Uma das iniciativas de maior destaque é a Newsletter (boletim informativo mensal), criado para aproximar alunos, professores e a comunidade em geral do universo da ciência e da tecnologia de alimentos.

O boletim surgiu da vontade de reunir, em um único espaço, notícias, eventos, curiosidades e artigos científicos, apresentados em linguagem simples e atrativa. O material passou a circular entre os estudantes do curso em junho de 2025 e, com o sucesso das primeiras edições, ganhou nova identidade em outubro, com nome, design e formato atualizados, alcançando também o público externo por meio do Instagram do curso e do envio por e-mail à comunidade acadêmica.

Primeira Edição: Junho/2025       |      Última Edição: Outubro/2025

Sua produção envolve um mês de trabalho coletivo e imersivo, em que os integrantes do projeto CEA se dedicam à busca de pautas, entrevistas, redação, edição e diagramação. Cada edição tem identidade visual própria, com cores, ícones e elementos gráficos que dialogam com o tema do mês, tornando a leitura leve e envolvente.

O boletim é estruturado em seções fixas que combinam informação, curiosidade e protagonismo estudantil. Entre elas estão:

• Destaques do Mês, com os principais acontecimentos do período;
• Notícias e Artigos Científicos, que traduzem pesquisas e inovações para o público geral;
• Eventos, divulgando atividades locais, regionais e nacionais ligadas à área;
• História de Sucesso, espaço que convida egressos e profissionais a compartilharem suas trajetórias inspiradoras;
• e Dicas e Tutoriais, com sugestões de leituras, materiais e curiosidades científicas.

Detalhes da última Edição – Outubro/2025

Integrante do setor científico do CEA, o boletim tem como propósito fomentar a leitura e divulgar a ciência, tornando o conhecimento acessível dentro e fora da universidade. Junto com o podcast “Além da Embalagem”, a iniciativa mostra que a Engenharia de Alimentos pode ser comunicada de forma moderna e criativa — seja por meio da leitura, seja pela escuta.

Mais do que um informativo, o Conexão CEA representa o protagonismo estudantil e a força da extensão universitária, conectando a comunidade ao que há de mais atual na área de alimentos e reforçando o compromisso da UFMS com a divulgação científica de qualidade.

“Para continuar acompanhando as ações do projeto, se conecte com as atividades através do Instagram e acesse as edições e iniciativas completas em https://linktr.ee/engalimentosufms.

Texto: Por Maria Eduarda Fonseca – Coordenadora do Setor Científico do Projeto CEA