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Autoras: Amanda Benites, Fernanda Zequim e Luana Hng Vasconcelos

Os acadêmicos do curso de Engenharia de Alimentos da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (Facfan) da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) realizaram, no dia 13 de junho, uma visita técnica à

CEASA/MS

por meio da disciplina Sistema Agroindustrial Alimentar, sob orientação da professora Raquel Pires.

A atividade teve como objetivo proporcionar aos estudantes uma vivência prática sobre o funcionamento dos sistemas agroindustriais e da cadeia de comercialização de alimentos, aproximando os conteúdos discutidos em sala de aula da realidade do setor.

Durante a visita, os acadêmicos conheceram a estrutura da CEASA/MS, instituição de economia mista vinculada ao Governo do Estado de Mato Grosso do Sul por meio da Agência de Desenvolvimento Agrário e Extensão Rural (Agraer). A central atua na organização da comercialização de produtos hortigranjeiros, contribuindo para o abastecimento alimentar e para o desenvolvimento do setor agrícola no estado.

Os estudantes também visitaram os espaços destinados à distribuição e comercialização de produtos, incluindo os boxes privados, o pavilhão administrado pela CoopGrande – Cooperativa Agrícola de Campo Grande e o CECAF – Centro de Comercialização da Agricultura Familiar, gerido pela Agraer.

Ao longo da atividade, foram discutidos temas relacionados à logística, distribuição, comercialização e importância da agricultura familiar no abastecimento alimentar, permitindo aos acadêmicos compreenderem melhor os desafios e as oportunidades presentes no sistema agroindustrial alimentar.

A visita técnica reforçou a importância da integração entre teoria e prática na formação dos futuros engenheiros de alimentos, ampliando a visão dos estudantes sobre os diferentes elos da cadeia produtiva e o papel estratégico da comercialização para a segurança alimentar e o desenvolvimento regional.