No dia 04 de julho de 2023, ocorreu o primeiro treinamento interno do Núcleo de Estudos em Produtos Fermentados (NEPF), do curso de Engenharia de Alimentos, com a temática degustação de vinhos tintos.

O treinamento foi ministrado pela Profª Drª Luísa Freire, especialista em processos fermentativos, qualidade e segurança de uvas e vinhos.

Foi proporcionado aos membros do NEPF o conhecimento de toda a cadeia produtiva de vinhos tintos, ampliando a percepção teórica e prática em produtos fermentados.

A segunda edição do treinamento está prevista para 04 de dezembro de 2023.