Engenharia de Alimentos marca presença no INTEGRA UFMS 2025
A semana do INTEGRA UFMS 2025 foi intensa e muito especial para o curso de Engenharia de Alimentos. Foram 25 trabalhos apresentados, divididos entre projetos de ensino, pesquisa e extensão, um verdadeiro reflexo do quanto nossos alunos e professores têm se dedicado à ciência, à inovação e à divulgação do conhecimento.
Entre as apresentações, sete trabalhos chamaram a atenção por fazerem parte do projeto de extensão Conhecendo a Engenharia de Alimentos (CEA), que tem sido uma das principais formas de mostrar à comunidade o que realmente faz um engenheiro de alimentos e o quanto essa profissão é essencial no nosso dia a dia.
Além da presença expressiva nas sessões de apresentação de trabalhos, o curso também participou ativamente da primeira edição da Feira de Profissões do INTEGRA, iniciativa voltada à divulgação dos cursos da UFMS para estudantes do ensino médio. No estande da Engenharia de Alimentos, os visitantes puderam conhecer de perto projetos e ações como o Conhecendo a Engenharia de Alimentos, a Rota da Qualidade e o Agroextrativismo Sustentável, que despertaram grande interesse do público.
Outro ponto alto da semana foi a presença do curso no estande da COP 15, onde nossos estudantes apresentaram um pouco sobre os frutos nativos do Cerrado e do Pantanal, como baru, bocaiúva e jatobá. Além de falar sobre a importância da conservação dessas espécies, eles mostraram produtos desenvolvidos na universidade a partir desses frutos, uma forma prática de unir sustentabilidade, inovação e ciência.
E para fechar a semana com chave de ouro, a acadêmica Maria Helena Souza Soares foi premiada na categoria Ciências Agrárias com o trabalho “Qualidade de castanhas de baru armazenadas com sachês de sílica após a abertura das embalagens”. A conquista reforça a qualidade das pesquisas desenvolvidas no curso e o potencial dos nossos estudantes em representar a Engenharia de Alimentos com excelência.
A participação no evento mostrou, mais uma vez, o quanto o curso de Engenharia de Alimentos vem crescendo e se destacando. Cada trabalho apresentado, cada conversa e cada experiência compartilhada reforçam o compromisso de continuar unindo ensino, pesquisa e extensão para formar profissionais criativos, conscientes e prontos para transformar o futuro.
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FACFAN PRESENTE NO INTEGRA UFMS 2025, NO STAND DA CPO 15 E NA PRIMEIRA FEIRA DAS PROFISSÕES UFMS
Texto: Por Thaisa Carvalho Volpe Balbinoti (Coordenadora do Projeto CEA/FACFAN/UFMS)