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No dia 14 de março, a Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) realizou o Show de Verão, um evento vibrante que trouxe muita integração e alegria à comunidade acadêmica e local, a partir das 18h, no Mercado Escola da Cidade Universitária. Organizado pela PROECE, o encontro reuniu estudantes, servidores, familiares e moradores em uma noite de celebração, fortalecendo os laços entre universidade e sociedade.

Um dos grandes destaques do evento foi a participação do Projeto CEA (Conhecendo a Engenharia de Alimentos), apoiado integralmente pela direção da FACFAN, sob a liderança da professora Luciana Miyagusku. Graças ao incentivo da gestão e ao envolvimento de toda a equipe, o curso de Engenharia de Alimentos marcou presença de forma expressiva, mostrando todo o seu potencial e inovação.

Sob a coordenação da professora Thaisa Carvalho Volpe Balbinoti, o Projeto CEA encantou o público com uma barraca temática e acolhedora, onde foram comercializados produtos exclusivos desenvolvidos e produzidos pelos próprios estudantes do curso. Entre as delícias oferecidas, estavam:

Geleia de guavira

Geleia de hibisco

Sorvete de chocolate

Sorvete de maracujá

Mini cupcakes de chocolate

Pipoca salgada com especiaria de guavira

A participação no evento foi uma oportunidade singular para promover o curso e dar ainda mais visibilidade à Engenharia de Alimentos da UFMS, fortalecendo a integração entre alunos, professores e a comunidade. Além de apresentar o conhecimento técnico dos acadêmicos, a atividade reforçou a importância da prática na formação universitária, possibilitando aos estudantes aplicarem, na realidade, o que aprendem em sala de aula.

O sucesso da barraca do CEA é resultado do empenho e dedicação dos estudantes, que, além de produzirem os itens, demonstraram criatividade, inovação e espírito empreendedor. Os professores também desempenharam papel fundamental, oferecendo suporte logístico, doando materiais e colaborando com a ambientação da barraca. Destacamos a contribuição especial da Profª Luisa Freire Colombo, responsável pela bela arte com os balões que ornamentaram a barraca, tornando o espaço ainda mais acolhedor e atrativo. Esse trabalho coletivo evidencia o espírito de equipe e o compromisso de todos com o desenvolvimento do curso.

Ficamos especialmente felizes com a presença de diversos colegas, incluindo os professores João Renato de Jesus Junqueira, Juliana Rodrigues Donadon Rodrigues (acompanhada de seu filho Francisco) e Camila Kato (atual coordenadora do curso), entre outros docentes e membros da equipe. Essa participação, junto ao apoio de toda a comunidade do curso, foi fundamental para o sucesso do evento e fonte de inspiração para os estudantes.

A noite contou ainda com atrações musicais animadas, como Bibibia DJ, Bateria das Atléticas e Grupo Accaso, proporcionando um ambiente ainda mais festivo e acolhedor.

A participação do Projeto CEA no Show de Verão foi mais do que uma ação de extensão — foi uma experiência enriquecedora que integrou ensino, pesquisa e inovação, colocando em evidência a força e o futuro promissor da Engenharia de Alimentos da UFMS. Com dedicação, cooperação e envolvimento coletivo, seguimos avançando e buscando novos caminhos para o nosso curso!