Projeto CEA do Curso de Engenharia de Alimentos da FACFAN marcam presença com sabores inovadores no Fórum da Pós-Graduação da UFMS
Nos dias 20 e 21 de agosto de 2025, a Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação (PROPP) promoveu o Fórum de Coordenadores da Pós-Graduação, um encontro crucial para fomentar o diálogo, a integração e o alinhamento estratégico entre os diversos programas de mestrado e doutorado da instituição. O objetivo principal foi impulsionar a troca de conhecimentos, o networking e a atualização sobre as diretrizes da pós-graduação, oferecendo um guia prático para a gestão eficaz dos Programas de Pós-Graduação (PPGs).
Nesse contexto de debates e planejamento, a Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (FACFAN), por meio do Projeto CEA (Conhecendo a Engenharia de Alimentos), vinculado ao curso de Engenharia de Alimentos, deixou sua marca de forma inovadora e saborosa. A equipe foi responsável por uma parte especial do acolhimento aos participantes, fornecendo produtos exclusivos desenvolvidos na Unidade de Inovação Tecnológica em Alimentos (Unital) para os coffee breaks.

Entre as delícias oferecidas, destacavam-se um pão de pequi, pão de jatobá, bolo de chocolate com baru, bolo de laranja e especiaria de guavira, palitinhos salgados de alecrim e de ervas finas, geleia de hibisco, pão de queijo de bocaiuva e de pequi, além de sorvete de café e chá mate gelado com especiaria de guavira. Uma verdadeira demonstração da riqueza da biodiversidade do Mato Grosso do Sul transformada em alimentos.
A Prof. Luciana Miyagusku, diretora da FACFAN, expressou seu entusiasmo com a participação da faculdade: “Acreditamos profundamente neste movimento de construção, diálogo e troca de experiências. Ficamos imensamente felizes em contribuir de duas maneiras significativas: com a presença atuante de dois coordenadores de pós-graduação, o Prof. Saulo Euclides Silva Filho do PPG de Ciências Farmacêuticas e o Prof. Eduardo Benedetti Parisotto do PPG de Biotecnologia, ambos empenhados na melhoria contínua de nossos PPGs. E, claro, com o acolhimento oferecido por meio dos produtos desenvolvidos em nossa UNITAL/FACFAN, que são a essência da Bioeconomia e representam o alinhamento perfeito entre pesquisa e extensão, valorizando a inestimável biodiversidade do MS. Tais iniciativas reforçam o compromisso contínuo da FACFAN com a melhoria de seus programas de pós-graduação, contribuindo ativamente para todo o sistema da UFMS.”
Ao longo do Fórum, foram discutidos temas vitais para o avanço dos cursos de pós-graduação, como a avaliação quadrienal da Capes, políticas de bolsas e financiamento, regulação e normativas institucionais, ações afirmativas e inclusão, estratégias de internacionalização e inovação científica, além de autoavaliação e indicadores de desempenho. Essa sinergia entre as iniciativas da FACFAN e os propósitos da UFMS demonstra um compromisso unificado com a excelência e o impacto transformador da pesquisa e da formação de alto nível.


