O curso de Nutrição teve início na Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) no primeiro semestre do ano de 2011, com o ingresso anual de 40 alunos. A primeira turma de formandos ocorreu no ano de 2014. O curso está ligado Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (Facfan), localizado no campus de Campo Grande (MS). Atualmente o Curso de Nutrição – Bacharelado da UFMS é composto por 36 docentes, sendo 13 professoras nutricionistas. A maioria apresenta título de doutor, perfazendo 97,22% com titulação obtida em Programa de Pós graduação stricto sensu. O Curso mantém projetos de Ensino, Pesquisa e Extensão, coordenados pelos professores, o que oportuniza aos acadêmicos, aprimoramento dos conhecimentos obtidos em sala de aula e oferece, simultaneamente, importantes contribuições para a comunidade.
| Dados do Curso | Estrutura Curricular | Docentes do Curso |
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